I nostri vigneti
Un rosso mediterraneo, intenso e generoso
Vitigno a bacca nera dal carattere solare, capace di raccontare con autenticità la forza del territorio. La maturazione dei grappoli richiede osservazione e cura, per esprimere ricchezza senza perdere equilibrio.
Origine e carattere
Luce, ventilazione e suoli ben drenati accompagnano la maturazione del Cannonau. Il lavoro in vigna mira a ottenere grappoli sani e concentrati, custodendo intensità aromatica e freschezza del frutto.
Identità
In cantina
La raccolta viene definita controllando il grado di maturazione e la qualità fenolica delle uve. I grappoli selezionati vengono conferiti rapidamente in cantina, per preservare integrità, colore e precisione aromatica.
La voce della cantina
Un racconto dedicato al Cannonau e alla cura che accompagna ogni fase in vigneto.
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