I nostri vigneti
Profondità, colore e un'eleganza speziata
Vitigno a bacca nera dalla personalità decisa, noto per la maturazione tardiva e per l'intensità del suo frutto. Richiede tempo e attenzione per sviluppare una trama aromatica profonda e armoniosa.
Origine e carattere
Un'esposizione favorevole e una stagione lunga sono preziose per accompagnare il Petit Verdot verso una maturazione completa. La gestione del vigneto cerca concentrazione, equilibrio e nettezza del profilo varietale.
Identità
In cantina
La raccolta avviene quando gli acini hanno raggiunto la piena maturità, valutando con rigore zuccheri, acidità e tannini. La selezione attenta dei grappoli permette di preservare la qualità e l'identità del Petit Verdot.
La voce della cantina
Un racconto dedicato alla profondità e alla maturazione del Petit Verdot.
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