Descrizione
Il pregiato grano duro Aureo, una varietà tutta italiana, cresce nei nostri campi affacciati sul mare al ridosso dell’area marina protetta Torre del Cerrano.
Il clima mediterraneo lo rende un grano forte e proteico, dall’altissima qualità pastificatoria, ideale per la realizzazione dei formati più grandi e difficili.
L’alta percentuale di glutine rende la nostra pasta CERRANELLO forte e tenace così da non rompersi durante le cotture più difficili.
Allo stesso tempo risulta gustosa al palato, ideale per piatti di pesce ma anche con sughi elaborati a base di carne.
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